Ein Kokostraum in Form einer luftigen veganen Sahnetorte – einfach und ohne besondere Zutaten. Soja-, weizen-, zucker- und ölfrei.
Kategorie: Backrezepte
Für veganes Backen bist du hier ganz richtig! Ob fluffiges Hefegebäck, Brot, Brötchen, Kuchen, Torte oder Weihnachtsplätzchen – hier wirst du fündig.
Durch die Kombination aus Haselnuss, Dinkelvollkornmehl und Kokosblütenzucker ist dieser Kuchen herrlich aromatisch, gepaart mit genau dem richtigen Etwas an Fruchtsüße.
Eine mediterrane Quiche mit herrlich-aromatischer Füllung, knusprigem Walnussboden & darauf abgestimmtem Beilagensalat.
Dieser locker-fluffige Käsekuchen versetzt einen direkt zurück in die Kindheit. Nussig-aromatische Streusel bedecken eine Schicht süßen Blaubeerkompotts die ihrerseits eine klassische Vanille-Zitrone-Füllung bedeckt.
Diese saftigen, fluffigen und superleckeren Hefeschnecken machen sich gut als Frühstück, zum Mitnehmen oder für den Nachmittagskaffee.
Pastéis de Nata – der Klassiker aus Lissabon Köstliche kleine Puddingtörtchen mit knusprigem Blätterteigboden und klassischerweise einer Füllung voller Vanille, Ei und Kuhmilch. Bei unserem Urlaub in Lissabon habe ich mich ja Hals über Kopf in die Stadt verliebt und…
Dieses himmlische Bananenbrot hat mich durch den ganzen letzten Sommer begleitet. Saftig, gesund und vielseitig: einfach das perfekte Allround-Talent.
Auf der langen Liste voll Sachen, die ich gerne mal Kochen oder Backen würde, häufen sich unabgearbeitet die Torten. So viele Ideen – so selten ein Anlass, für den man mal eine umsetzen könnte. Letzte Woche allerdings hatten meine Tante…
Advent, Advent… etwas spät zum Vierten, aber unsere Weihnachtsbäckerei hat etwas auf sich warten lassen. Und was vorher fabriziert wurde, hat nicht lange überlebt. Natürlich denke ich mir nicht alle Plätzchen, die ich backe, selber aus. Wenigstens als groben Richtwert…
