Durch die Kombination aus Haselnuss, Dinkelvollkornmehl und Kokosblütenzucker ist dieser Kuchen herrlich aromatisch, gepaart mit genau dem richtigen Etwas an Fruchtsüße.
Kategorie: Süß
Hier finden sich süße vegane Rezepte aller Art, sei es zum Backen, als Frühstück, als Dessert oder einfach zum Naschen.
Dieser locker-fluffige Käsekuchen versetzt einen direkt zurück in die Kindheit. Nussig-aromatische Streusel bedecken eine Schicht süßen Blaubeerkompotts die ihrerseits eine klassische Vanille-Zitrone-Füllung bedeckt.
Selbstgemachte Rumkugeln… so dekadent, saftig und schokoladig, dass man davon süchtig werden könnte. Und noch dazu die perfekte Resteverwertung!
Diese saftigen, fluffigen und superleckeren Hefeschnecken machen sich gut als Frühstück, zum Mitnehmen oder für den Nachmittagskaffee.
Diese selbstgemachten Kaffeemarzipan-Pralinen sind der perfekte Ersatz für das leider unvegane Original von Niederegger – und mindestens genauso gut.
Pastéis de Nata – der Klassiker aus Lissabon Köstliche kleine Puddingtörtchen mit knusprigem Blätterteigboden und klassischerweise einer Füllung voller Vanille, Ei und Kuhmilch. Bei unserem Urlaub in Lissabon habe ich mich ja Hals über Kopf in die Stadt verliebt und…
Milchreis habe ich ja erst so richtig für mich entdeckt, als ich schon vegan war. Am Anfang war es schwer, die perfekte Alternative zu finden – nach einer Weile entdeckt man jedoch das weite Feld der Möglichkeiten, die einem die…
Marzipan kann man doch einfach im Laden kaufen? Muss man aber nicht! Klar, das kann man natürlich machen. Es selber zu machen ist jedoch einfacher, als man vielleicht denkt. Und während gekauftes Marzipan manchmal absurde Zutaten enthält und teilweise nicht…
Dieses himmlische Bananenbrot hat mich durch den ganzen letzten Sommer begleitet. Saftig, gesund und vielseitig: einfach das perfekte Allround-Talent.
Auf der langen Liste voll Sachen, die ich gerne mal Kochen oder Backen würde, häufen sich unabgearbeitet die Torten. So viele Ideen – so selten ein Anlass, für den man mal eine umsetzen könnte. Letzte Woche allerdings hatten meine Tante…
