Crispy, crunchy, karamellig – das beschreibt diese Kekse ziemlich gut! Aromatischer Rohr- & Kokosblütenzucker geben einen intensiv karamelligen Geschmack & die Nougatfüllung macht die Sache komplett. Zudem ist das Rezept weizenfrei, vegan & Zero Waste!
Eine wunderbar deftige vegane Lasagne mit selbstgemachtem Seitanhack und cremiger Béchamel. Gut dazu passt ein frischer Salat.
Dieser selbstgemachte Seitan eignet sich für herzhafte Gerichte wie Bolognese, Chili, Tajine oder Reispfanne. Als Grundrezept lässt es sich leicht abwandeln sowie auf Vorrat machen und einfrieren.
Selbstgemachte Rumkugeln… so dekadent, saftig und schokoladig, dass man davon süchtig werden könnte. Und noch dazu die perfekte Resteverwertung!
Herzhafte vegane Bratwürste kann man ganz einfach selbst herstellen – aus Seitan. Geschmacklich, preislich und in punkto Nachhaltigkeit definitiv ein Sieger gegenüber Produkten aus dem Supermarktregal.
Vegane Sahne selbstgemacht – in dieser Variante besonders mild, cremig und ausgewogen. Perfekt für alle süßen und herzhaften Gerichte, die danach verlangen.
Dieser köstliche Hummus mit Ingwer und Cashews statt Sesam ist so lecker, dass ich ihn direkt aus der Schüssel weglöffeln könnte.
Diese selbstgemachten Kaffeemarzipan-Pralinen sind der perfekte Ersatz für das leider unvegane Original von Niederegger – und mindestens genauso gut.
Marzipan kann man doch einfach im Laden kaufen? Muss man aber nicht! Klar, das kann man natürlich machen. Es selber zu machen ist jedoch einfacher, als man vielleicht denkt. Und während gekauftes Marzipan manchmal absurde Zutaten enthält und teilweise nicht…
