Fruchtig-scharfes Tomaten-Kokos-Curry mit buntem Gemüse & Tofu

Talking about weeknight meals Ich bin ja nicht so der Typ für die im Internet häufig angepriesenen 15- oder 30-Minuten-Gerichte. Irgendwie schaffe ich es immer wieder, auch für die schnellsten Sachen eine Dreiviertelstunde aufwärts in der Küche zu stehen. Nicht,…